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愉快なおっさんのブログ

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チョコと水だけでムースを作るバレンタインデーにチョコを貰えなっかった愉快なおっさん

デザート
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 今日は2月15日(土)ですね。おっさんの勘違いでなければ、昨日はバレンタインデーであったハズです。チョコを渡すことを口実に世の中の女性が愛を告白をする日ですな。おっさんは、昨年に続きまして、万全の態勢で愛を受け入れる準備を整えていまいたが、誰からも告白をされませんでした。
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 「ん?オカシイなぁ。日付が変わった気がする。」と、15日の早朝に思いましたよ。そう、誠に遺憾なことではありますけれども、昨年に続きまして、今年も全く誰からもチョコをいただくことが叶わなかったのよね。変だ!人類の半分は女のハズ。
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 「何故だ?去年よりも女子力は向上しているのに!!!」とつらつらと思いましたが、まーしゃーないわね。だれが好き好んで禿げの中年に告白をするねん!と我ながら思わんでもない。んが、チョコは食いたい。誰がなんと言おうとも手作りのチョコは食いたい。致し方なく自らチョコを購入。
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(カカオ成分が濃い方が作りやすいらしい)

 買ったのは明治のブラックチョコね。板チョコですな。こいつをバリバリ頭から食うても良かったのですけど、愛想がないでしょ?で、チョコのレシピを調べると色々とある。特にチョコとムースが出来るレシピがあったのよ。
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(バリバリに削れ)

 「うん?チョコとだけええの?ホンマに固まるのかいな」と思いつつも、とりあえず板チョコを包丁で思いっきり粉砕をしたんですよ。
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(切れ味の悪い我が家の包丁の限界)

 結構チョコレートは堅いね。我が家の切れの悪い庖丁では、中々に粉砕に苦労をするわ。しかし諦めることなく、嫌いな奴の顔を思い浮かべて憎しみを込めて刻んでやった。
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(湯を沸かし・・・)

 で、この刻んだ奴を鍋に沸かしたお湯で、湯煎をするんですよ。レシピではレンジで加熱をするのもアリの様でしたけど、なんせ初チャレンジですからね。レンジでは解け具合の加減がわからんからね。とりあえず湯煎を選択。
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は、同量よりも少ない方が良かったかな。100ccは多かった)

 砕いたチョコ100G(板チョコ2枚)にを同量入れまして、ちんたらと湯煎。泡だて器でこちょこちょと混ぜていると、あっという間にチョコはトロトロになる。
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(湯煎ですぐにドロドロよ)

 すべてのチョコが解けた加減で、今度は一転氷で冷まします。その際にチョコを死ぬ気でかき回すのです。おっさんの家には自動の泡だて器はない。よって、手動で気合を入れてかき混ぜないとダメ。
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(ボールごとチョコを冷やしながらかき混ぜる)

 レシピでは、温度が下がるとともに暫くすると粘度が増すと書いてましたけど…全然硬くならんやん。「いつ粘度が増すねん!」と思いつつ、ヒーヒー言いながらかき混ぜるうちに、なんとか固まりそうな粘度になってきた。「おー行けるじゃん!」と感動しつつ、ガラスのコップにチョコを移し、冷蔵庫で冷やしましたよ。
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痛い冷蔵庫で冷やした時間は4時間くらいかな~)

 それから、晩飯を食い終わった後にデザートでこのチョコ…いや、ムースを食べました。材料はチョコとだけやで。
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(ほれ~ちゃんと固まってるでしょ?)

 で、食べた感想ですけど、旨い!その辺のコンビニで売っている諸々のプリン類よりも美味。滑らかで、ビターな味わいが素晴らしい。立派にムースになっているわ。少し粘度が不足している気もしましたけど、「蕩ける風味の生チョコやで~」と言われれば、納得できる食い応え。
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(滑らかプリンのような食感よ~)

 あーこれ考えた奴はえらい!もし、おっさんが女子なら、この手作りムースでバレンタインでーに男3人くらいはゲットできた気がする。ま、初めて作った中年でもそれなりな出来栄えで、作成可能でしたし、試す価値は大いにあると思うわ~(^^)

なんか泣けるね~(T_T)

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Comments 2

のら猫さっちゃん  

訪問ありがとうございます。すごいですね。ご自分でスイーツ作られて.....チョコとお水でできるなんて、知りませんでした。スイーツ店に務めていますが、マゼマゼは大変な労力ですよね。その愉快さ、届く人ができたら、最幸でしょうに.....ありがとうございました。

2020/02/17 (Mon) 05:47 | EDIT | REPLY |   
愉快なおっさん
愉快なおっさん  
Re: タイトルなし

そうなんですよね~この労力を自分だけに使う…この無力感!
いやー無駄の極みですよ(^^)

2020/02/18 (Tue) 23:43 | EDIT | REPLY |   

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