ツマミ

業務スーパーの鮭でちゃんちゃん焼き風なツマミを作る愉快なおっさん

 鮭が好きだ。焼いても煮ても生でも旨いよね。よく食べるわ。先日も家に大量のキャベツがあったのよね。大量に焼いてやった!
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(鮭は愛用の業務スーパーで調達。安かった~)

 まー丸ごとのキャベツを買うと、一人暮らしのおっさんには多いのよね。じゃー買うなと言われる気がしますけど、丸ごと100円!根がせこいからつい買う(〃ノωノ)
(旨いん↓ポチだけどね)

(これはAmazonの宣伝)

 で、業務スーパー産?の鮭があったので、鮭もデーンと入れましてね。味醂と酒と味噌と砂糖をそれぞれ大匙2位かな。まぜまぜ~としまして、キャベツにだらっ~とね。
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(タレが全然足らんかったな。もっと多く×2でいい)

 後は、蓋して中火で約10分。すると、チャンチャン焼き風な何かができる。大量のキャベツが憎らしい位に食い応えがあり、ビールともあう。
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(キャベツで満腹。主食を兼ねる)

 んが、鮭については酒とも勿論相性がいい。うすにごりの旨い地酒なんかを添えるといいよね。最近、よくお邪魔する酒屋で買ったのよ。
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 こいつを傾けつつ、鮭をつつきながら、まったりと味わう。いやー我ながら至極の時間だと思う。まーこじんまりとした幸せ感。
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 たまにはこういうのもいいよね。いや、おっさんの場合はたまにではなく、ほぼ毎日こんな食生活かな。

 あーちょっと、食とちゃうかい?飲酒生活やわな~(^^)

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