晩御飯

カレーを作る愉快なおっさん

 今日の晩飯はカレーだ。自宅に帰ってから、小一時間で作成をした。まーカレーは何度も作ってるし、鍋一つでも出来るしね。
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 今回は、鶏ひき肉入りキノコカレーだ。賞味期限が迫った鶏ひき肉と萎びたキノコがメインの材料かな。キノコは舞茸とエリンギやわね。
キノコ一本は↓ポチ持ってるな
(これはAmazonの宣伝や)

 しかし、カレーにキノコを入れると味わいが増す気がするな。うまみ成分が出るんでしょうね。おっさんのカレーはレシピ通りに作る。

 多少は隠し味的に入れるけど、赤ワインと、インスタントコーヒー。それにトンカツソース、ケチャップくらいだろうか。まーあくまでも隠し味だ。

 何となく入れた方が味わいが増す気がする。普通にカレールーだけだとコクがないよな気がするのよね。何となく工夫した方が美味しいかもね。

 いや高いルーを使えば、こんなもん入れんでもいいかもですけど。今日は、麦飯と組み合わせ見た。いつもはカレーの時は白米を炊くんやけどね。


 まーたまには麦飯でもと思いましてね。感想的には全然美味しいかもとは思いました。んが、やはり白米の方が魅力的。やはりカレーには白米!

 そして、福神漬けとラッキョやな。らっきょは買うの忘れたけど!


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